Exposiciones y Eventos
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El director de Cabaña Pilagá, empresa con base en Córdoba que opera en noreste del país, habló con Cadena 3 sobre un foco de desarrollo menos conocido que el petróleo y la minería, pero igualmente prometedor.
Entrevista realizada por Sergio Suppo a Juan Pablo Miretti para Cadena 3.
¿Cómo fue el proceso de expansión de la empresa desde sus orígenes en Córdoba hacia el norte del país?
La historia comenzó en 1994, cuando mi padre decidió separar rumbos comerciales con su hermano. Teníamos un campo en Luque, en el centro de Córdoba, pero mi padre, que conocía el norte por su trabajo previo vendiendo galletitas, sentía que allí estaba la expansión. En 1999 compramos campos en Santiago del Estero, específicamente en Quimilí, para trasladar nuestra visión agrícola y agregarle el potencial ganadero en lo que entonces era la frontera productiva.
¿Cuáles son actualmente las principales unidades de negocio de la empresa?
Nuestra estructura tiene varias patas. La principal es la inmobiliaria, basada en el desarrollo y crecimiento del valor de los inmuebles donde invertimos los ahorros de la empresa. A eso le sumamos la ganadería de precisión y la agricultura para generar un mix productivo equilibrado.
¿En qué momento se incorporó la marca Cabaña Pilagá y qué representa para el sector?
En 2013 se abrió la posibilidad de comprar Cabaña Pilagá a la firma brasileña Marfrig. Adquirimos los campos en Mercedes, Corrientes, y nos quedamos con toda la parte genética y la marca, que es una de las pioneras de la raza Braford en el país, con más de 120 años de historia. El Braford es la raza emblemática del norte por su rusticidad y calidad carnicera.
Usted se refiere al centro genético en Mercedes como “la Disney” de la empresa. ¿Cómo es el trabajo científico que realizan allí?
Es un trabajo de laboratorio y de campo sumamente meticuloso. Contamos con un equipo de profesionales, veterinarios y genetistas que trabajan en la transferencia de embriones de donde nacen los futuros padres de la raza y los posibles campeones. No es sólo lo que se ve en una pista; es una proyección fenotípica y genética constante sobre cómo evolucionará el animal a los seis meses o al año.
¿Cómo ha evolucionado el biotipo del toro Braford para adaptarse a las necesidades actuales del mercado?
El toro de hoy no tiene nada que ver con los de hace décadas. Biotecnológicamente son animales más eficientes, de menor tamaño, diseñados para producir la mayor cantidad de carne en el menor tiempo posible. Argentina está en la vanguardia mundial; nuestros campeones compiten y suelen ganar mundiales frente a potencias como Australia, Brasil o Estados Unidos.
Se suele hablar de la “Vaca Viva” como un motor de desarrollo para el norte argentino. ¿Qué potencial real observa en la región?
El potencial del NOA y el NEA está a mitad de camino. La “Vaca Viva” es para el norte lo que Vaca Muerta es para el sur. Tenemos una capacidad de producción altísima que requiere un contexto de país lógico y, sobre todo, una gran inversión en recurso humano para terminar de dar el gran salto productivo.
¿De qué manera afectaron las políticas de prohibición de exportaciones de carne a una empresa que apuesta a la inversión a largo plazo?
Fueron años complicadísimos. Prohibir la exportación de carne es como prohibir la exportación de jugadores de fútbol; no tiene sentido. Sin embargo, nuestra visión como empresa familiar fue seguir apostando a la asociación entre agricultura y ganadería. Sabíamos que, tarde o temprano, el sol sale y debíamos estar preparados con procesos eficientes para cuando Argentina volviera a conectarse con el mercado mundial.
Ante la baja del consumo interno, ¿cuál es el panorama para la oferta de carne en el futuro cercano?
La baja del consumo interno es circunstancial. A nivel mundial hay una contracción de la oferta y una demanda que vino para quedarse. Actualmente estamos en una etapa de retención de vientres, lo que significa que las terneras se dejan para cría en lugar de enviarlas al frigorífico. Es un ciclo natural que lleva tiempo, pero que busca generar un rodeo mucho más amplio con políticas claras de inversión.
¿Qué obras de infraestructura son críticas para que el norte pueda ser más competitivo?
Necesitamos puertos locales en provincias como Corrientes o Chaco y, fundamentalmente, procesar el maíz en origen. Es ineficiente trasladar el grano 800 kilómetros hasta el puerto cuando podríamos transformarlo en proteína animal en el mismo lugar donde se cosecha. También es vital la instalación de más frigoríficos exportadores cerca de las zonas de producción.
Usted menciona que el recurso humano es hoy un límite para el crecimiento. ¿Qué tipo de profesionales necesita el sector?
Necesitamos técnicos, veterinarios y genetistas que estén dispuestos a salir de su zona de confort en las grandes ciudades para radicarse en el interior profundo. El progreso está en lugares como Quimilí o Mercedes, pero para que esos profesionales se queden, las provincias deben garantizar buena salud, educación y conectividad para sus familias. El límite de las empresas hoy es no encontrar ese círculo virtuoso entre formación y desarrollo local.
¿Cómo se maneja la tensión entre el crecimiento de la frontera productiva y la conservación del medio ambiente?
Debemos discutir la Ley de Bosques con sensatez. Es posible producir conservando; no hay que ser más papista que el Papa. Necesitamos un equilibrio entre la parte productiva y las áreas de reserva para seguir creciendo de manera sustentable.
¿Qué representa para el equipo de Cabaña Pilagá obtener un gran campeón en la exposición de Palermo?
Es un premio al equipo de trabajo, desde el administrador en la oficina hasta el peón que se levanta a las 5 de la mañana para cuidar la alimentación del animal. No buscamos solo un trofeo, sino la validación comercial de que nuestros clientes nos vuelvan a elegir cada año para comprar reproductores. Es el resultado de un proceso minucioso que involucra a muchas personas en cada etapa de la vida del toro.
Para finalizar, ¿qué libro, película o serie nos podría recomendar?
Como libro, me gusta “El puñal y la herida”. En cuanto a series, recomiendo la danesa “Borgen”, que trata sobre política y liderazgo; me resultó muy interesante para ver al regresar a casa después de tantos viajes.
Entrevista de Sergio Suppo.
Compartimos entrevista realizada por Esteban Montgaillard a Juan Martín Miretti al finalizar el 7° Remate anual NorOeste en la Soc. Rural de Quimilí.
Agradecemos a Esteban y su equipo por la cobertura del evento y acompañarnos siempre en nuestros remates.
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En el marco de la Jornada Técnica sobre Drones Agrícolas y Presentación de la Receta Fitosanitaria Digital, realizada en la Sociedad Rural de Quimilí, Campo para Todos entrevistó a Pablo Mireti, de Cabaña Pilagá. El productor compartió su mirada sobre el presente y futuro del campo en el NOA, destacando un escenario alentador tras años de dificultades
“Estamos en las puertas de un año productivo muy bueno, que la zona necesitaba con urgencia después de dos años muy complicados. El clima nos acompañó y permitió mostrar todo el potencial de la agricultura y la ganadería”, señaló Mireti.
Desde noviembre pasado, las pasturas nunca carecieron de agua y demostraron su máximo rendimiento. La recría y los destetes se desarrollaron en condiciones óptimas, con una hacienda en excelente estado y reservas ya aseguradas para el otoño. “Estamos muy contentos y animados por los valores que ha tomado la hacienda últimamente. Recuperamos un lugar que habíamos perdido en los últimos diez años, con precios atractivos en dólares que vuelven a poner a la ganadería como eje en el NOA”, agregó.
Estrategias productivas
Con abundancia de pasto, la estrategia de muchos productores es recriar lo más posible para aprovechar los kilos baratos a campo y luego terminar los animales en los últimos 100 días, donde se define la rentabilidad. “Hoy se ve mucha recría a pasto por el volumen y la oferta disponible”, explicó.
Agenda de eventos
El calendario de Pilagá para 2026 incluye:
- La Nacional Braford en Corrientes.
- Palermo, cita obligada del calendario ganadero.
- Remate emblema en Mercedes, Corrientes, el 8 de julio.
- Remate del NOA en Quimilí, primer jueves de agosto, con televisado por la mañana y venta de reproductores por la tarde.
- ExpoBRA, en septiembre, evento que la cabaña considera propio y que crece año tras año.
Diversificación genética
Si bien Pilagá mantiene su fuerte presencia en Braford, también ha comenzado a incorporar Brangus para atender la demanda de clientes en el NOA. “Ampliar nuestra oferta nos hace crecer día a día puertas adentro”, destacó Mireti.
Perspectivas
El referente de Pilagá ve un año positivo para la ganadería, con precios más estabilizados y una demanda internacional creciente. “Con la apertura de mercados que impulsó el gobierno, habrá mucha demanda de carne. El desafío es ser competitivos puertas adentro y mejorar los números que hacen la diferencia”, concluyó.
Carlos Hamann
Fuente de esta noticia: https://campoparatodos.com.ar/2026/03/07/pilaga-optimismo-y-proyeccion-en-un-ano-clave-para-la-ganaderia/
Compartimos una linda entrevista realizada a Juan Martín Miretti en la mañana de este Jueves 10 de Julio, para repasar lo ocurrido en nuestro 22° Remate Anual de Mercedes, Corrientes realizado el pasado Martes 8/Julio.
Agradecemos al equipo de Mercado Visión, con Silvio Baiocco y Julio Boutet a la cabeza en este gran espacio ganadero que tiene la señal de Canal Rural.
🇧🇷🐂 Cabaña Pilagá presente en la Gira Mundial Braford Brasil 2025
Del 27 de abril al 4 de mayo, tuvimos el honor de participar en la Gira Mundial Braford, recorriendo establecimientos de excelencia en genética y producción en distintas regiones de Brasil.
Además, también fuimos parte de las juras de la gran exposición mundial, presentando un vientre en sociedad con Cabaña Carcavio, resultado de un reciente convenio de cooperación entre ambas empresas para el desarrollo de genética Braford en Brasil.
👏 Felicitamos a la Asociación de Criadores de Hereford y Braford de Brasil por la impecable organización de esta gran cita para la raza Braford, que una vez más demuestra el potencial global de nuestra raza.
Compartimos algunas imágenes de lo que vivimos durante las jornadas de la gira por Brasil.
#CabañaPilagá #Braford #GiraMundialBraford #Brasil2025 #GenéticaBraford #Braford
Para agendar 😉🗓️✍️
Compartimos las fechas de nuestros Remates Anuales 2025:
🟦 22° Remate de Mercedes, Ctes.: Martes 8 de Julio
🟥 6° Remate NorOeste – Soc. Rural de Quimilí: Martes 12 de Agosto
🔜 Próximamente pondremos a disposición por nuestras vías de comunicación toda la información de los lotes a venta, apertura de Pre-Ofertas y más.
Seguinos y mantenete informado de todas las novedades!
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Arrancamos el ciclo de Expos 2025 con una nueva fecha de la Asociación Braford Argentina la “Expo Braford Avanza” en el marco de Expoagro!
Fue un honor haber participado en esta gran expo, donde un importante cantidad de expositores han acompañado participando con un gran nivel de reproductores, donde además de las competencias un excelente ciclo de charlas, talleres, exposición de carnes Braford, entre otras, con lo cual queremos felicitar a todo el equipo de la la Asoc. Braford Argentina organizó por la gran propuesta que se brindó en Expoagro para potenciar la raza.
En las pistas hemos obtenido excelentes resultados en las juras a bozal:
🏅Gran Campeón Hembra: MARCABOTE 250M VICTORIANO 44M EXPERTO TE *En Co-propiedad con Cabaña San Vicente;
🏅Res. Gran Campeón Macho: PILAGÁS 30891 POMELO 09362 CHAVARRÍA TE .-
Felicitamos a todo el equipo por el gran trabajo para que podamos mostrar en las pistas lo mejor de nuestra genética!
Para ver más imágenes de nuestra participación en esta expo hace CLICK AQUÍ
Compartimos el calendario de Exposiciones Braford & Brangus donde estaremos participando en este 2025!
✅ Expo Braford Avanza 2025: 12 y 13 de Marzo – Predio Ferial y Autódromo San Nicolás, Bs. As.
✅ EXPOSICIONES NACIONALES:
– Nacional Braford: 26 al 30 de Mayo
– Nacional Brangus: 27 al 31 de Mayo
– Predio de la Soc. Rural de Corrientes, Riachuelo, Ctes.
✅ EXPO RURAL PALERMO 2025: 18 al 27 de Julio, Predio Ferial de Palermo – Soc. Rural Argentina, Bs. As.
✅ 18° EXPOBRA DEL NOA 2025: 17 al 19 de Septiembre, Vivero San Carlos – La Banda, Sgo. Del Estero.
Seguinos y entérate de todas las novedades de nuestras actividades en estas exposiciones!!
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